مكونات تحضير كسكس جزائري

مكونات تحضير كسكس جزائري

250غ كسكس.
500غ لحم الخروف.
حبة بصل.
3 حبات طماطم.
2 حبات بطاطا.
2 حبات جزر.
2 حبات كوسة.
حفنة بصل.
1/2 ملعقة كبيرة زيت.
قليلا من الزبدة.
ملح.
فلفل.
فلفل أحمر حلو.
راس الحانوت.
كركم.

كيفية كسكس جزائري

سخني قليلا من الزيت في القدر ثم ضيفي البصل المفروم،الحمص،قطع اللحم،التوابل،الطماطم المهروسة،لتر ماء ساخن و اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 60 دقيقة.
بعدها ضيفي في الصلصة البطاطا،الجزر و الكوسة المقطعة.
اغسلي الكسكس بالماء ثم اطهيه على بخار الماء لمدة 20 دقيقة.
بعدها اسكبي الكسكس في وعاء كبير ثم رشيه بقليل من الماء و اطهيه مرة أخرى على بخار الماء.
في الاخير،ادهني الكسكس بالزبدة ثم ضعيه في صحن التقديم،زيني بالخضروات،قطع اللحم،الحمص و رشي بقليل من الصلصة.
قدميه مع اللبن الطازج و شهية طيبة.[]

مكونات تحضير كسكس جزائري 600983_206814846126957_1192240349_n

مكونات تحضير كسكس جزائري 538296_206814796126962_1431996910_n

مكونات تحضير كسكس جزائري 580576_206815059460269_2100101318_n

مكونات تحضير كسكس جزائري 44369_206815126126929_835255218_n

» طاجين الزيتون طبق جزائري روعة
» طريقة تحضير خروف بتتبيلة الزبادي وصلصة الطماطم
» مقادير تحضير لحمه باردة بصوص المشروم عرق لحمه ” روستو ”