[كيك بالتمر و الفستق

المقادير
[كيك بالتمر و الفستق
كوب و نصف دقيق
كوب جوز مقطعه خشن
3 اكواب تمر مزال عنه النوي
كوب زبدة غير مالحة
ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة حبهان
نصف كوب سكر ناعم
كوب فستق حلبي غير مالح
الطريقة

1-حمي المقلاة وحمصى الجوز على نار خفيفة لمدة 3 الى 5 دقائق ثم ضعى في كل تمرة جوزة
2-اضيفى فى صينيه عميقة الزبدة والسكر فالطحين-الدقيق- ونحركهم لمدة 15 دقيقة ليصبح كالكراميل
3-اضيفى ثلث خليط الدقيق -الطحين- في صينية الكيك
4-ثم اضيفى التمر ثم أضيفى الباقي من خليط العجينة
5-اخلطى فى وعاء القرفة والحبهان والسكر الناعم واستعملى ملعقة لنرشها على الصينية
6-ثم قلبي بالملعقة لتخلطيهم مع الخليط بالصينية
7-اضيفى الفستق المقطع واستخدمى يديك لتجعليه يلصق بالعجينة
8-اتركيها لتبرد ثم قطعيها بسكين وتقدم كقطع

الداعية جنة الفردوس