الداعية جنة الفردوس
السلام عليكم ورحمة الله وبركته
أهلاً ومرحاً أيها الزائر العزيز في منتدى الداعية جنة الفردوس الإيسلامي
نرجو منك أن تشرفنا بنضمامك معنا في المنتدى
اذا كنت منضم معنا فرجاءً سجل الدخول
تحيات الداعية جنة الفردوس
الداعية جنة الفردوس
السلام عليكم ورحمة الله وبركته
أهلاً ومرحاً أيها الزائر العزيز في منتدى الداعية جنة الفردوس الإيسلامي
نرجو منك أن تشرفنا بنضمامك معنا في المنتدى
اذا كنت منضم معنا فرجاءً سجل الدخول
تحيات الداعية جنة الفردوس
الداعية جنة الفردوس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى اسلامي
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 مسقعة الباذنجان مع اللحم المفروم والبشاميل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الداعية جنة الفردوس
Admin
Admin
الداعية جنة الفردوس


عدد المساهمات : 4517
جوهرة : 13406
تاريخ التسجيل : 03/01/2013

مسقعة الباذنجان مع اللحم المفروم والبشاميل Empty
مُساهمةموضوع: مسقعة الباذنجان مع اللحم المفروم والبشاميل   مسقعة الباذنجان مع اللحم المفروم والبشاميل I_icon_minitimeالسبت أبريل 13, 2013 3:12 pm

مسقعة الباذنجان مع اللحم المفروم والبشاميل

المقادير

٢ كيلوغرام باذنجان
٥٠٠ غرام لحم مفروم
١ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
٢ ملعقة كبيرة زيت
٢ كوب زيت نباتي للقلي
١⁄٢ كوب جبن، رومي مبشور
ملح وفلفل

الباشميل:
٣ ملعقة صغيره سمن
٣ ملعقة كبيرة دقيق
٣ كوب حليب سائل
١ مكعب مرق دجاج
ملح وفلفل

طريقة التحضير

١. يقشر الباذنجان ويقطع إلى دوائر. يقلى بالزيت ويوضع على ورق المطبخ ليتشرب الزيت.

٢. يسخن الزيت في مقلاة ويقلى اللحم المفروم مع إضافة ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم إليه. ينكه بالملح والفلفل والبهار.

٣. لعمل البشاميل، يوضع الدقيق والسمن في قدر على النار ويقلبوا جيدا حتى يصبح لونهما ذهبي.

٤. يضاف الحليب، وبمضرب السلك تحرك المكونات جيداً وسريعاً حتى لا يتلصقوا بالقدر. يمكن زيادة الحليب حسب الحاجة.

٥. يضاف مكعب مرقة الدجاج، الملح والفلفل والبهار حتى يغلي المزيج. يرفع عن النار.

٦. ترص نصف كمية البادنجان في صينية بايركس متوسطة، ثم يوضع اللحم عليه ويغطى بكمية الباذنجان المتبقية.

٧. تسكب طبقة سميكة من البشاميل على الباذنجان وتغطى بالجبن الرومي المبشور.

٨. تدخل صينية مسقعة الباذنجان الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر وجهها.

اقتراحات

تقدم ساخنة مع ارز ابيض.
تقدم معها سلطة خضراء وطحينة.
مسقعة الباذنجان مع اللحم المفروم والبشاميل 421904_389761804455406_1318598402_nمسقعة الباذنجان مع اللحم المفروم والبشاميل 421904_389761804455406_1318598402_n
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://eldaaia-gantelfrdous.yoo7.com
 
مسقعة الباذنجان مع اللحم المفروم والبشاميل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل مسقعة الدجاج
» طريقة عمل الباذنجان مع الطماطم والفلفل الملوّن
» خرشوف بحشو البسلة واللحم المفروم مُغطى بالموتزاريلا...
» خان لبيع اللحم
» قطع اللحم المشوي او الكباب

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الداعية جنة الفردوس :: اخوات الداعية جنة الفردوس :: مطبخ الداعية جنة الفردس-
انتقل الى: